Frühlings- / Spargelzeit

Bis Juni

Ab Mitte bzw. Ende März, je nachdem wie das Wetter mitspielt, erhalten wir den ersten deutschen weißen Spargel vom Spargelhof Wenner aus Hilter a. T. W.., ab Anfang Mai vom Bockhorster Spargelbauer Lange. Täglich werden die frischen Stangen geliefert denn das königliche und vitaminreiche Frühjahrsgemüse verarbeiten wir zu abwechslungsreichen Speisen.

Spargeln Sie in unserer Speisenkarte z. B.:

• Spargel-Salat mit Riesengarnelen
• Spargel „westfälisch“
• oder Spargel auf italienische Art mit Parmesan überbacken, dazu Rosmarinkartoffeln und Parmaschinken.

Dazu empfehlen wir den 2019 Spargelwein – trocken -

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