Newsletter November 2009
Adventsmärchen auf dem Eggeberg
Im Spätherbst beginnt zaghaft die Vorfreude auf den Lichterglanz des Advents. Im ROSSINI erstrahlt schon ab dem 23. November die magische Atmosphäre eines schön geschmückten Restaurants. Walddüfte, Gewürzaromen und der Geruch von Kerzenwachs wärmen meine Seele. Weihnachtliche Farbspiele und liebevoll arrangierte Accessoires schmücken das Rossini, derweil die frühe Dunkelheit das Haus umhüllt. Ich begebe mich auf eine Sinnesreise und lasse mich von den fantasievollen Dekorationen inspirieren. Ich weiß, dieses Ambiente verleiht meiner Weihnachtsfeier eine wirklich würdige und festliche Note. Daran werden sich meine Gäste gern und oft erinnern. So soll es auch sein…
Adventskalender…
In den Menütipps für die Weihnachtsfeiern sind viele kleine Adventsüberraschungen versteckt. Köstliche Fleisch- und Geflügelgerichte, winterliche Gemüsevariationen und herrliche Desserts mit duftenden Bratäpfeln, würzigem Lebkuchen oder zartem Marzipan.
Zauber der auf der Zunge zergeht…
Hier finden Sie unsere Menüvorschläge.
Jahreswende
Die Kalenderseiten flattern dahin, wie das Laub der Bäume. Noch möchte man das forteilende Jahr ein bisschen festhalten. Die schönsten Augenblicke zumindest. Was das neue Jahrzehnt an Glücksmomenten bringen wird, wissen nur die Sterne. Die letzten qSternstunden im Dezember versprechen im ROSSINI köstlich zu werden. Das Küchenteam sagt mit sieben Gängen ein kulinarisches „Servus 2009“…
Mousse von der geräucherten Teutoburger Forellemit Crevetten-Ratatouille
***
Kräutersaibling-Terrine mit Maronen und Fenchel-Esspuma
***
Wildfasan-Essenz mit einer Chesterstange
***
Bonbon vom Loup de Merfilet mit Gemüse- und Kartoffelperlen
***
Sorbet von der Holunderbeere
***
Kalbsfilet im Blätterteig
auf einer Trüffelsauce
dazu tournierte Gemüse und Pariser Kartoffeln
***
Tannenhonig-Parfait mit zweierlei von der Schokolade
7 Gänge € 58,00 pro Person
ohne Bonbon und Sorbet
5 Gänge € 48,00 pro Person
Reservierung ist unbedingt erforderlich!
Silvester haben wir von 18.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet.
Partyservice
In den letzten Wochen des Jahres sind wir auf der Überholspur. Termine buhlen um unsere Gunst. Liebe Freunde, geschätzte Geschäftspartner wollen wir im eigenen schön adventlich inszenierten Zuhause einen ruhigen Rahmen für eine harmonische Feier bieten. Der ROSSINI Party-Service deckt Ihren Tisch dazu. Ihre Wünsche sind unsere Inspiration. Vom Aperitif bis zur liebevoll gestalteten Tischkarte dürfen Sie uns alles überlassen. Damit Sie ganz entspannt Ihr eigenes Fest mit genießen können…
Gern unterbreiten wir für Ihre Feier oder Veranstaltung
ein unverbindliches Angebot.
Ihre Ansprechpartner:
Herr Emil Sickendiek oder Herr Frank Walter Schmedtmann
Telefon: 0 52 01 - 971 71 0
Mobil: 0171 - 44 85 774
Bitte vereinbaren Sie einen Termin.
Öffnungszeiten zu den Feiertagen
Täglich geöffnet von 10.00 bis 24.00 Uhr
Heiligabend haben wir geschlossen
1. Januar 2010:
Neujahrsbüffet mit Katerfrühstück von 11.00 bis 22.00 Uhr
